本單位完成《2020年雙乙酸鈉市場現狀深度調研與發展前景分析報告》編制工作

  雙乙酸鈉,分子式為C4H7NaO4,又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉,商品名為Vita-crop(維他可樂波)是一種性質穩定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑,被美國食品和藥品管理局定為安全物質,具有高效防霉、防腐、保鮮,提高適口性,增加營養價值,助生長等功效,現廣泛應用于畜禽飼料。

  雙乙酸鈉為高效、廣譜抗菌防霉劑,尤其對黃曲霉具有較強的抑制作用,可以高效抑制10多種霉菌素和多種細菌的滋生和蔓延,既可用于食物的防腐保鮮,也可用于飼料的防霉及提高營養價值、增強適口性。雙乙酸鈉最早合成于1921年,1941年美國的CABLEEF首先用于面包的防霉;70年代國外開始用于谷物、玉米及飼料的防霉保鮮,效果明顯;1982年被美國藥品食品管理局(FDA)認可,通過了GRAS(一般認為安全)資格。目前,聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)均批準雙乙酸鈉作為食品、糧食、飼料的防霉劑。雙乙酸鈉是我國衛生部等部門批準使用的食品添加劑新增品種,近幾年國內研究開發比較活躍,生產和應用正在推廣。

  根據杭州先略投資咨詢有限公司發布的2020年雙乙酸鈉市場現狀深度調研與發展前景分析報告》數據顯示:2014年我國雙乙酸鈉行業銷售規模為2.13億元,2018年為2.84億元,同比2017年增長7.07%。

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  2014年我國雙乙酸鈉行業產能為5.72萬噸,2018年為7.82萬噸,同比2017年增長8.76%。

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  2014年我國雙乙酸鈉行業市場容量為2.37萬噸,2018年為3.24萬噸,同比2017年增長7.28%。

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  目前,我國雙乙酸鈉產業供需缺口仍然較大,雙乙酸鈉需求仍未得到滿足,國內雙乙酸鈉市場還有待發展。2014-2019年9月中國雙乙酸鈉產業供需情況分析如下:

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  我國是糧食生產大國,糧食貯存是關系到國計民生的重大問題。糧食防霉劑不僅可以大量減少糧食貯存過程中因霉爛變質造成的巨大損失,而且可以大大節省糧食涼曬、干燥消耗的大量人力、物力,降低糧食的收購儲運費用。隨著我國人民生活水平的日益提高,近幾年國內食品業、飼養業得到長足發展,相應地帶動了食品、飼料添加劑行業的快速發展。目前我國已批準飼料添加劑作為重點鼓勵發展的產業,將其生產和建設放在更加優先的位置。雙乙酸鈉作為食品飼料添加劑是國家鼓勵發展的新品種,列入國家攻關計劃。

  雙乙酸鈉因其較強的殺真菌能力,能有效防止各種飼料的霉變,作為防霉劑效果優良。作為飼料添加劑,可改善飼料的適口性,提高飼料利用率,有效提高雞的成活率和蛋雞的產蛋量;增加育肥豬瘦肉率和母豬的產仔數、防止豬腹瀉;提高奶牛產奶量和乳脂率等。此外,雙乙酸鈉也可用為調味劑,隨著對其應用研究的深入,其價值也將越來越突顯。

  隨著糧食產量的增加,人們對食品衛生質量要求的提高和廣大農村、鄉鎮及個體飼養業的蓬勃發展,雙乙酸鈉的需求量將會得到更大的拓展。

  1、供給量

  2014年我國雙乙酸鈉行業供給量為1.46萬噸,2018年為2.11萬噸,同比2017年增長10.24%。

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  2、需求量

  2014年我國雙乙酸鈉行業需求量為26.57萬噸,2018年為36.35萬噸,同比2017年增長9.10%。

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  雙乙酸鈉生產技術容易掌握,投資不大,附加值高,具有較好的經濟效益和社會效益,是一種極具發展前途的精細化工產品。它與目前使用的丙酸、山梨酸、富馬酸、丙酸鈣、葡萄糖酸等防霉劑相比價格低50-80%,與苯甲酸鈉的價格相當,在我國食品添加劑中具有極強的競爭力。


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